Калининград
Ваш город Калининград?
Резюме № 26484021
Обновлено 12 января 2016
no-avatar
Повар, су-шеф, вахтаБыл больше месяца назад
По договорённости
36 лет (родился 23 апреля 1987)
Калининградготов к переездуне готов к командировкам
Занятость
работа вахтовым методом
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 7 месяцев

    • Июль 2014 – декабрь 2015
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Балтик-сервис, Калининград

    Обязанности:

    Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри сети и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие заведения сети. Расширение и обновление ассортимента. Разработка и внедрение новых проектов. Оптимизация и автоматизация производства, отправки и приемки товаров по городу и области. Ведение отчетности, проведение презентаций, управление персоналом, управление производством, повышение прибыли, рентабельности, эффективности производства. Контроль качества. Разработка новых технологий. Поиск путей снижения себестоимости, минимизация списаний. увеличения товарооборота и прибыли организации.
    • Ноябрь 2013 – июль 2014
    • 9 месяцев

    Технолог

    ООО "Виктория-Балтия"

    Обязанности:

    Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, взаимодействие другими подразделениями и магазинами компании, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие магазины сети супермаркетов.
    • Июль 2011 – ноябрь 2013
    • 2 года и 5 месяцев

    Повар, старший повар

    ООО "Пинта", Калининград

    Обязанности:

    Организация работы кухни, контроль приготовления и качества блюд. Подбор и обучение персонала. Проведение тренингов переаттестаций. Разработка новых блюд, технологических карт. Контроль работы оборудования. Работа с поставщиками. Ведение документации. Составление графиков и табелей. Проведение дегустаций. Оптимизация хранения сырья.
    • Июнь 2012 – август 2012
    • 3 месяца

    Начальник производства

    Круассан-кафе., Калининград

    Обязанности:

    Работа на производстве, управление производством, управление персоналом, контроль качества, разработка новых технологий, работа с документами, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с поставщиками, составление графиков и табелей персонала.
    • Октябрь 2009 – июнь 2010
    • 9 месяцев

    Су-шеф

    Отель Falk, Светлогорск (Калининградская область)

    Обязанности:

    Работа на производстве, управление производством, управление персоналом, контроль качества, разработка новых технологий, получение сырья, выпуск готовых блюд, составление штатного расписания, ведение табеля сотрудников. Разработка новых рецептур.
    • Октябрь 2008 – июнь 2009
    • 9 месяцев

    Повар, су-шеф

    Гостиница Русь, Светлогорск (Калининградская область)

    Обязанности:

    Работа на производстве, управление производством, контроль качества, разработка новых технологий, работа с поставщиками.
    • Декабрь 2005 – июнь 2008
    • 2 года и 7 месяцев

    Пекарь, кондитер, начальник производства

    ООО "Орбита", Калининград

    Обязанности:

    Контроль качества, выполнение плана товарооборота, организация работы на производстве, прием сырья, выпуск готовой продукции, работа с документами составление графиков, табелей, подбор персонала, обучение сотрудников, проведение презентаций, тестирование нового оборудования, расширение производства, работа с поставщиками, перемещение сырья внутри производства и его переклассификация, перемещение готовой продукции в другие магазины сети супермаркетов. Ведение отчетности, проведение презентаций, управление персоналом, управление производством, повышение прибыли, рентабельности, эффективности производства. Контроль качества. Карьерный рост, разработка новых технологий, обеспечение жизнедеятельности офиса, прием звонков, бронирование номеров в гостиницах и отелях, делопроизводство
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 59 похожих резюме
Обновлено 2 октября 2023Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2021 – август 2023
Обновлено 15 январяПоследнее место работы (7 лет и 12 мес.)Старший поварАпрель 2016 – работает сейчас
Обновлено 20 октября 2023Последнее место работы (6 мес.)Повар производства 1 категорииОктябрь 2022 – апрель 2023
Обновлено 17 сентября 2023Последнее место работы (9 лет и 9 мес.)Заведующий производствомИюль 2014 – работает сейчас
Обновлено 20 апреля 2023
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 8 мес.)Заведующий собственного производстваАпрель 2014 – декабрь 2021
Обновлено 18 марта 2023Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Повар-универсалИюнь 2013 – ноябрь 2022
Обновлено 10 марта 2023Последнее место работы (2 года и 1 мес.)ДиректорНоябрь 2020 – декабрь 2022
Обновлено 3 декабря 2022
no-avatar
Су-шеф100 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Су-шефОктябрь 2018 – июнь 2021
Обновлено 6 января 2022Последнее место работы (10 лет и 2 мес.)Повар-универсалЯнварь 2014 – работает сейчас
Обновлено 31 июля 2021Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Продавец / ПоварИюнь 2008 – сентябрь 2015
Работа в Калининграде / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Гостиницы, отели, кемпинги, мотели / Су-шеф